Posts Tagged ‘vitamini’

Banane vsebujejo zelo malo maščb, so pa bogate z vitamini A, B1, B2, B6, C in D, predvsem pa vsebujejo veliko kalija, pa tudi magnezij, kalcij, fosfor in nekaj tudi železa, joda in klora.

Zaradi bogate vsebnosti magnezija in vitamina B6 banane zmanjšujejo razdražljivost, normalizirajo spanje in na splošno delujejo blagodejno na živčni sistem.

Banane vsebujejo tudi triptofan, ki se v organizmu pretvarja v seratonin, ki je poznan kot hormon sreče, zato izboljšuje naše razpoloženje.

Cavendish – najbolj znana vrsta banane

Pomembna lastnost banan je, da imajo veliko kalija in malo natrija, to je posebej koristno za obdobja, ko imamo nadpovprečne obremenitve. Kalij pomaga vzdrževati reden srčni utrip, nadzoruje krčenje mišic in uravnava količino vode v telesu. Ob tem pa banane zelo učinkovito odpravljajo zgago in jutranjo slabost, saj vsebujejo veliko vlaknin. Banana je tako zelo primerno živilo in eno si lahko brez slabe vesti olupimo vsak dan.

Askorbinska kislina oz. vitamin C je najbolj poznan vitamin in močan antioksidant. Pospešuje tvorbo beljakovin kolagena in elastina, ki krepita elastičnost žilne stene. Pomemben je tudi pri nastanku prostaciklinov (eikozanoidi), ki zavirajo strjevanje krvi in nastajanje krvnih strdkov. Se hitro metabolizira in izloči, ker je topen v vodi in ga je potrebno vnašati pogosteje. Njegova značilnost je še nestabilnost, saj hitro razpada pod vplivom visokih temperatur, alkalnih snovi in kisika.

Najpomembnejša antioksidativna vloga vitamina C je predvsem lovljenje prostih radikalov znotraj celice. Človeško telo vitamina C ne more samo ustvariti, zato ga moramo dobiti s hrano ali s prehranskimi dopolnili. 

Veliko vitamina C najdemo v svežem sadju, zato moramo tega v času bolezni uživati veliko več, saj je vitamin C odločilen pri številnih procesih v telesu. V primeru povišane telesne temperature se ta vitamin tudi uničuje, zato ga je treba redno nadomeščati. Kajenje vitamin C porablja, zato naj bodo kadilci še posebej pozorni na zadosten vnos tega vitamina v telo. Največ vitamina C vsebujejo paprike, peteršilj, brokoli, brstični ohrovt in špinača ter seveda tudi limone in pomaranče.

Največ vitamina C vsebujejo paprike, peteršilj, brokoli, brstični ohrovt in špinača ter seveda tudi limone in pomaranče.

Vitamin C sodeluje pri celotnem procesu sproščanja in razgradnje maščob. Če ga je dovolj, bo presnova hitrejša in bodo celice porabile več maščob. Pri hujšanju in tudi sicer se moramo zavedati, da je vitamin C topen v vodi, se hitro izloči, je občutljiv na visoko temperaturo in ga ne moremo skladiščiti, zato ga je treba sproti dopolnjevati.

Priporočen dnevni odmerek je 60mg, za športnike pa tudi več kot  1g, dnevno količino pa je potrebno prilagoditi posamezniku, saj lahko prevelike količine vitamina C zmanjšajo absorpcijo nekaterih mineralov, povzročijo diarejo ali povečajo tveganje za nastanek ledvičnih kamnov.